Granola de Canela | Cinnamon Granola

cinnamon granola_3Faltam menos de 2 dias para o Natal e ainda não sabes o que oferecer? E que tal algo caseiro, delicioso e feito com muito carinho? Dentro de um frasquinho personalizado e num embrulho diferente e especial!? É uma boa ideia, não?

Eu sei o que é nunca ter tudo pronto mesmo antes do tempo. Tento sempre ter as prendas despachadas cedo, mas há sempre uma ou outra que fica para o fim. Por isso, não te preocupes aqui está uma solução rápida e especial para ofereceres a quem mais gostas!

Less than 2 days for Christmas and still don't know what to give? How about something homemade, delicious and made with love? In a cute jar and in a different but special wrapping? It's a good idea, right?

I know how it's like not having everything done on time. I always try to get everything ready beforehand, however theres a couple that always seem to get left behind until the end! So, don't worry, here is a quick and special solution to give to those you love most!

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GRANOLA DE CANELA CASEIRA 

(dá para dois frascos de 500ml)

  • 3 canecas de flocos de aveia ou mistura
  • 100g de frutos secos
  • 60g de sementes (abóbora, sésamo ou girassol)
  • 60ml de mel
  • 1 c. sopa de óleo vegetal
  • 1 c. sobremesa de canela
  • 1/2 c. sbr. de essência de baunilha
  1. Pré-aquece o forno a 150ºC e prepara um tabuleiro com papel vegetal.
  2. Mistura todos os ingredientes numa taça grande e evolve bem.
  3. Verte para o tabuleiro e leva ao forno por 50min.
  4. De 10 em 10min vai mexendo a granola para não queimar.
  5. Retira do forno e deixa arrefecer antes de a transferires para um frasco de vidro.
  6. Decora o frasco ao teu gosto. E... Feliz Natal!!!

*DICA: Podes sempre misturar no fim, já com a granola fria, algumas pepitas de chocolate.

Espero que gostes!

CINNAMON GRANOLA

(for 2 jars of 500ml)

  • 3 cups oatmeal
  • 100g nuts
  • 60g seeds (pumpkin, sésamo or sunflower)
  • 60ml honey
  • 1 tbsp vegetal oil
  • 1 tsp cinnamon
  • 1/2 tsp vanilla extract
  1. Preheat oven at  150ºC and line a tray with parchment paper. 
  2. Mix well all the ingredients in a large bowl.
  3. Pour it over the tray and let it bake for 50min.
  4. From 10 to 10min, keep mixing the granola to avoid it from burning.
  5. Remove it from the oven and let it cool down before putting it in the jars.
  6. Decorate the jar as you wish. And... Merry Christmas!!!

*TIP: In the end, after being cold, add some chocolate chips to the granola.

Enjoy!