Gelado que brilha no escuro | Glow in the Dark Ice Cream

LICK ME I'M DELICIOUS Parece um pouco estranho ou até mesmo impossível, mas a marca Lick Me I’m Delicious em parceria com uma cientista chinesa, que descobriu sintetizar a proteína luminescente da alforreca, criou um gelado que brilha no escuro. Este gelado é feito a partir de uma proteína de cálcio que, em contacto com o PH da nossa língua reage e faz o gelado brilhar a cada lambidela.

Charlie Harry Francis, inventor gastronómico, é o responsável por esta improvável descoberta. Charlie, cresceu numa quinta de gelados nas profundezas do País de Gales, com o pai, com quem aprendeu a fazer gelados e com a mãe, uma pasteleira excecional. Com vontade de juntar aquilo que aprendeu de ambos, criou uma forma de fazer deliciosos gelados na hora, mesmo em frente ao cliente. E como é que o faz? Utiliza um sistema de injeção de nitrogénio líquido, numa engenhoca criada pelo meio-irmão de Albert Einstein, capaz de fazer um gelado na hora, pronto a consumir, ou melhor, lamber.

Adorava ver pessoalmente como fazem estes gelados, mas até isso não acontecer vou-me deliciando com os vídeos na página oficial da Lick Me I’m Delicious - http://www.lickmeimdelicious.com/

In English:

It may seem strange or even impossible, but the brand Lick Me I’m Delicious, in association with a chinese cientist, who discovered how to synthesize the luminescente protein in jellyfish, created an ice cream that glows in the dark. This ice cream is made from a calcium protein that in contact with the PH of our tongue reacts and makes the ice cream glow every time you lick it.

Charlie Harry Francis, gastronomic inventor, is the responsible for this amazing discovery. Charlie grew in an ice cream farm, in the dephs of Wales with his father, who teached him how to make ice cream, and with his mother, an exceptional baker. With his will to join what he had learned from both, he created a way to make delicious ice cream on spot, right in front of the client. And how does he do it? He uses an injection system with liquid nitrogen, in a gadget created by Albert Einsteins half-brother, capable of making ice cream right on the spot,  ready to eat, or should I say, lick.

I would love to see how they do this ice creams in person but, until that happens, I’ll keep drooling over the vídeos in Lick Me I’m Delicious‘s oficial page - http://www.lickmeimdelicious.com/

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